Gulrøtter, Beets, Quinoa og Lungekreft | happilyeverafter-weddings.com

Gulrøtter, Beets, Quinoa og Lungekreft

Alternative helse guruer gir oss alltid råd om hvordan du bruker mat for å forhindre lungekreft. En ekspert vil fortelle oss at det vi virkelig trenger å gjøre er å ta grønne kaffemagasiner. (Jeg anbefaler absolutt ikke dette, forresten.)

fersk-carrots2.jpg

En annen ekspert vil fortelle oss at vi trenger å unngå alt rødt kjøtt, animalsk fett og margarin. Jeg vil si det er en bedre ide, men ikke absolutt nødvendig. Enda en annen helseekspert vil fortelle røykere at de vil redusere risikoen for en eventuell diagnose med lungekreft ved å bli rå matvaner.

Les mer: Hva Lungekreft Overlevende kan lære oss om Lungekreft Overlevelse

Jeg har et annet forslag, en som jeg har gjort i flere år og nylig gjentatt på Steady Health Radio .

Spis en gulrot nå og da, minst en gang i måneden, enda bedre, en gang i uken. Men ikke oftere enn to ganger i uken.

Hva er bevis for gulrøtter som reduserer risikoen for lungekreft?

Gulrøtter reduserer risikoen for en spesielt aggressiv type lungekreft kjent som mesotheliom, når de blir konsumert i moderasjon.

I 1990-årene satte diett- og mesotheliom-arbeidsgruppen, bestående av forskere fra Louisiana State University og (US) National Cancer Institute, ut for å identifisere næringsfaktorer som kan beskytte verftarbeidere, demolitoneksperter, taktakere, glassfabrikkere, pipefittere, boilermakers og sukkerplantasjearbeidere fra denne spesielt dødelige formen for lungekreft, som oftest utløses av langvarig eksponering for asbest . De gjorde en case-kontroll studie av 58 personer som hadde mesothelioma, sammenlignet med 58 personer som hadde lignende eksponering for asbest og lignende tobakk bruker vaner, men hadde rømt sykdommen.

Av alle ernæringsfaktorer som ser ut til å forhindre mesotheliom lungekreft, skiller ingen ut mer enn forbruket av gulrøtter. I Louisiana-studien var det bare å spise en servering gulrøtter i måneden for å redusere risikoen for mesotheliom med 30 til 80%. Å spise gulrøtter hver uke senket risikoen for mesotheliom også.

Å spise gulrøtter mer enn syv ganger i måneden, men avbrutt fordelene ved å spise noen gulrøtter i det hele tatt. Og for alle andre slags grønnsaker studerte forskerne, inkludert kål, spinat, brokkoli, blomkål, tomater og tomatsaft og cantaloupe, og også for forbruk av rødt kjøtt, var det umulig å fortelle om å spise mer av maten faktisk senket risikoen for mesothelioma eller hevet det.

En gulrot en dag holder ikke onkologen unna

Det er noe om gulrøtter som forhindrer mesotheliom så lenge det blir konsumert i små doser. Den fordelaktige gulrotkemikaliet er ikke beta-karoten . Dataene viste at det var mulig at beta-karoten faktisk økte risikoen for mesotheliom. Og det var heller ikke vitamin A. I studien hadde asbestarbeidere som hadde lavest blodkonsentrasjon av vitamin A den laveste risikoen for mesotheliom.