Koreansk Poop Liquor: En Cure All, Eller En Årsak Til Spy? | happilyeverafter-weddings.com

Koreansk Poop Liquor: En Cure All, Eller En Årsak Til Spy?

Enhver utlending som besøker Korea eller går for å bo der fort finner ut at du må være ganske åpen for å prøve ut - noen faktisk liker - mest populære og mer obskure nasjonale retter. I de fleste tilfeller vil du aldri helt finne ut alle ingrediensene.

koreansk-ris-wine.jpg

Hvis du er en kulinarisk fei, er Korea ikke noe sted for deg. Alt hvitløk er nok til å skremme noen mennesker unna. Så er det kimchi . Denne brennende, varme gjærte kålretten er noe du bare ikke kan unngå når du går til Korea, og det er definitivt en oppkjøpt smak. Men det er ingenting i forhold til levende blekksprut med soyasaus - en perfekt tallerken for de som elsker å leve farlig. Denne "parabolen" kan og kan drepe folk som ikke tyger nok og hvem får blekkspruten sittende inne i spiserøret.

Les mer: Kinesisk medisin, helse og velvære-akupunktur Det er ingen tvil om at koreansk mat er ulikt noe annet i verden, et faktum at de fleste koreanere er ekstremt stolte av.

De forskjellige interessante væskene er, tror jeg, kronen på koreansk mat. Jeg prøvde søt plommefluid, melaktig risvann og potetvann. Insamju, en brennevin laget med en intakt ingefærrot som forblir i flasken, ble min favoritt. Det skal være bra for immunforsvaret ditt og et afrodisiakum også.

Ingenting forberedte meg (vegetarianer!) For Bem Ju . Snake liquor . Du skjønner, jeg pleide å heve strømper som barn og jeg ble ganske vant til å rydde ut terrariene der slangene ble holdt. Snake avføring har en særegen lukt, men det er noe du kommer over etter en stund.

Jeg hadde glemt alt om min kjole slanger og deres avføring da jeg var på en fest, og verten dro ut en flaske Bem Ju. Som med insamju, forblir den spesielle ingrediensen innenfor flasken. Denne flasken inneholdt en tynn, lang slange.

"Det er spesielt for menn, " sa verten min. "Du vet, for deres utholdenhet. For å gjøre dem sterkere. Du vil nok ikke prøve det."

Eventyreren i meg kunne ikke si nei til brennevin, og feminismen til mitt 19 år gamle selv kunne åpenbart ikke gå ut av muligheten til å bevise min vert, en universitetsprofessor, feil på kvinner. Jeg er sterk, og jeg kan ta på slangen. Vannet smakte akkurat som strømpe terrariumet jeg eid som et barn hadde lukket. Jeg gagged men klarte å svelge. Jeg har aldri prøvd det igjen etter det.

Vil du prøve Korean Poo Liquor?

Engelsk og japansk tabloids har nylig skrevet om en koreansk alkoholholdig drikk. Jeg fikk ikke sjansen til å prøve. Jeg hadde aldri engang hørt om det, og en japansk journalist som spurte tilfeldige unge koreanere om brennevin funnet brennevin - kalt Ttongsul - er definitivt en ting fra fortiden. De visste ikke at det eksisterte, og absolutt ikke ønsket å prøve noe.

Så, hvorfor poop? Og hva slags poop? Ttongsul kan gjøres med menneskelige avføring. Japansk journalist Yuka Uchida snakket med en av de siste ttongsul beslutningstakere, dr. Lee Chang Soo.

Han forklarte at han foretrekker å bruke avføring av barn i alderen mellom fire og syv fordi de er mer rene og ikke har sterk lukt. "Med tillatelse fra åpenbare unge mødre", la han til.

Kylling eller hund avføring ble også tradisjonelt brukt til å lage ttongsul, men menneskelige avføring ble mest brukt fordi de er lett tilgjengelige. Tradisjonell koreansk medisin bruker et bredt utvalg av ingredienser som vi vil vurdere ubehagelig i dag, inkludert human placenta. Men hvorfor mennesket avføring væske?

Tilsynelatende antas det at ttongsul kan kurere et bredt spekter av plager, inkludert kutt, blåmerker, knuste ben, smerte og epilepsi . Under Koreas mer brutale fortid, var det ikke uvanlig at indentured tjenere mottok tap. Tilsynelatende ville drikke ttongsul redusere helbredelsestiden i halvparten.

Ttongsul kan gjøres på minst tre forskjellige måter. Plasser en bambuspinne i en kammerpotte med avføring og alkohol og la den være der i noen måneder mens den ferger, og deretter trekke ut ttongsulet fra bambuspinnen, er en metode. Det er den mest tidkrevende. Yuka Uchidas dokumentar viser at dr Lee fermenterer et barns avføring i vann. Senere blir ikke-klumpet ris tilsatt til vannet.

Blandingen holdes mellom 30 og 37 grader Celsius i en uke, hvorpå den har gjæret og er klar til å drikke.

En tredje og enklere metode innebærer bare å legge avføring til soju, en nøytralsmaksende væske som er laget av ris eller søte poteter. Denne metoden er mye raskere, men resultatene er tilsynelatende ikke like gode.

I dag vil du ikke støte på ttongsul ved en tilfeldighet i Korea. Hvis du vil ha noe, enten fordi du er en våge-djevel eller fordi du har en knust bein og som ideen om å kutte din helbredende tid i halvparten, må du ta en god titt på svært tradisjonelle restauranter eller folk som Dr Lee.

Hvis du ikke kommer til Korea noen gang snart, kan du alltid ... prøve å lage din egen. Minst ett av ingrediensene er sikkert innenfor rekkevidde.

Så, hvordan er det? Yuka Uchida - som ble vist oppkast etter å ha drukket kullet - oppsummerer det:

"Det smaker som risvin, men når jeg puster ut av nesen, lukter det som et poo.