Oreos er vanedannende, Connecticut studenter finner | happilyeverafter-weddings.com

Oreos er vanedannende, Connecticut studenter finner

I USA, og i et økende antall land rundt om i verden, har fattige mennesker en tendens til å være fett og rikere folk har en tendens til å være tynn. I USA betraktes høy fruktose mais sirup, beriket hvitt mel og soyabønneolje som essensielle råvarer, slik at regjeringen sikrer at de er tilgjengelige og billige - men ingen myndighet sikrer at fattige mennesker har jevn forsyning med yoghurt med levende kulturer, kyllingbryst eller arugula.

spise-oreos.jpg

Som et resultat er amerikanerne nesten (men ikke helt) de fattigste menneskene i verden.

Amerikanerne som mest sannsynlig er overvektige, er de som får sine $ 1 Slurpees, $ 2 pølser og chips og $ 3 gigantiske poser med sjetonger på nærbutikker. Les mer: Sukkeravhengighet: Slik stopper sukker cravings

Enda verre, en gruppe bachelorstudenter ved Connecticut College har funnet, billige raske matvarer som Oreos er vanedannende.

"Selv om vi forbinder betydelige helserisikater ved å ta stoffer som kokain og morfin, kan høyfedte sukkerholdige matvarer gi enda mer fare fordi deres tilgjengelighet og overkommelighet er, " ble Connecticut College Neuroscience Major og studie designer Jamie Honohan sitert av CNN.

Eksperimentet

Honohan og samarbeidspartnere konstruerte en labyrint med to sider for labrotter å utforske. Når labrotter nådde en side av labyrinten, ble de belønnet med riskaker. Da labrotter nådde den andre siden av labyrinten, ble de belønnet med Oreos. Studentforskerne bemerket hvor lang tid rotterne brukte på hver side av labyrinten.

Forskerholdet gjentok også eksperimentet med forskjellige belønninger, en injeksjon av saltvann når labrotta nådde en side av labyrinten, og en injeksjon av kokain eller morfin når rotta nådde den andre. Forskerne overvåket den tiden rottene brukte etter hver belønning. Norges neurologiske team ga også rottene hjerneskanninger som målt antall neuroner i hjernens glede senter, kjernen accumbens, som ble aktivert ved å spise Oreos.

Resultatene

Laboratoriene som hadde lært å finne Oreos, brukte samme tid på kokain / morfin-siden av labyrinten som de som slo seg for riskaker. Men når rotter som hadde lært å spise Oreos, ble gitt kokain, ble hjernen deres "opplyst" mer enn hjernen til rotter som hadde vært betinget av å spise riskaker.

Forskerne konkluderer med at fett og sukker og salt (eller sjokoladekaker med cremepåfylling) ikke bare har effektive effekter på hjernens fornøyelsesentre, de setter opp forbrukeren for avhengighet til noen harddrikker, som kokain eller heroin (som er funksjonelt lik morfin).